新华字典

基本字义

1. 蒸饭，煮米半熟用箕漉出再蒸熟。

方言集汇

• 客家话：[海陆丰腔]fun1[客英字典]fun1[台湾四县腔]fun1

《康熙字典》

• 《戌集下》《食字部》　·餴　·康熙筆画：18　·部外筆画：9
• 《玉篇》甫云切，音分。半蒸飯也。與饙同。《詩·大雅》挹彼注兹，可以餴饎。《註》餴，蒸米一熟，而以水沃之，乃再蒸也。　本作餴，字彙省作餴，附八畫，非。今攺正。