新华字典

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基本字义

shū 　 ㄕㄨˉ

1. 可做菜吃的植物（多属草本）：～菜。菜～。布衣～食。

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英汉互译

greens　lobscouse　vegetable　

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方言集汇

• 粤语：so1
• 客家话：[台湾四县腔]su1so1[陆丰腔]so1[海陆丰腔]su1so1[梅县腔]se1[沙头角腔]so1[东莞腔]so1[客英字典]so1sii1[客语拼音字汇]so1su1[宝安腔]so1

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详细解释

• 蔬 shū

〈名〉

1. (形声。从艸,疏声。本义:蔬菜) 同本义 [vegetables;greens]
   1. 蔬,菜也。——《说文新附》。先秦无“蔬”字,用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。
   2. 令发五苑之蓏、蔬、枣、栗,足以活民。——《韩非子·外储说右下》
   3. 八曰臣妾,聚敛疏材。——《周礼·太宰》。注:“疏材,百草根实可食者。”
   4. 饭疏食。——《论语》。孔注:“菜食也。”
   5. 能植百谷百蔬。——《国语·鲁语》
   6. 菜谓之蔬。——《小尔雅》
   7. 迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。——《明史·海瑞传》
2. 又如:蔬菲(指果菜类粗食);蔬笋(蔬菜和笋);蔬饭(蔬菜饭食。指粗食);蔬蓏(蔬菜瓜果);蔬蔌(蔬菜之统称);蔬圃(菜园);蔬茹(蔬菜)

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词性变化

• 蔬 shū

〈动〉种菜 [grow vegetables]

1. 1. 有松可荫,有地可蔬。——清· 顾炎武《复庵记》

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《康熙字典》

• 《申集上》《艸字部》　·蔬　·康熙筆画：17　·部外筆画：11
• 《唐韻》所葅切《韻會》山於切，������音疏。《說文》菜也。《爾雅註》凡草菜可食者，通名爲蔬。《禮·曲禮》稻曰嘉蔬。《註》稻，菰蔬之屬也。　又《爾雅·釋草》蘧蔬。《註》似土菌，生菰草中。　又通疏。《周禮·天官》臣妾聚斂疏材。　又通疎。《荀子·富國篇》葷菜百疎。又《集韻》爽舉切，音所。粒也。《莊子·天道篇》䑕壤有餘蔬。《註》蔬讀若糈，粒也。*考證：〔《周禮·春官》臣妾聚斂疏材。〕　謹照原書春官改天官。

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说文解字

• 《卷一》《艸部》　·蔬
• 菜也。从艸疏聲。所菹切

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English

vegetables, greens