新华字典

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基本字义

转自118cha.com shǔ 　 ㄕㄨˇ

1. 〔～莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；b.这种植物的果实。
2. 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。
3. 〔甘～〕a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精；b.这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。
4. 〔马铃～〕a.多年生草本植物，地下块茎可食；ｂ．这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。

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英汉互译

转自118cha.com potato  

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方言集汇

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• 粤语：syu4syu5
• 客家话：[海陆丰腔]shu2[东莞腔]su2[台湾四县腔]su2[宝安腔]su2[客英字典]shu2[梅县腔]shu2[客语拼音字汇]su2

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详细解释

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• 薯

藷 shǔ〈名〉

1. 薯类作物的统称 [potato;yam]
   1. 藷藇,署预也。——《广雅》。王念孙曰:“今之山药也。根大,故谓之藷藇
   2. 景山,其上多藷藇。——《北山经》。藷与藇同。
2. 一种草本植物的块茎,这种植物的膨大地下茎,富含淀粉可食。如:白薯;大薯;薯芋(薯蓣);薯粮(以薯为粮)

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《康熙字典》

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• 《申集上》《艸字部》　·薯　·康熙筆画：20　·部外筆画：14
• 《唐韻》常恕切。薯蕷。俗藷字。詳藷字註。

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English

转自118cha.com yam, tuber, potato