新华字典

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基本字义

wēi 　 ㄨㄟˉ

1. 在带火的灰里烧熟东西：～白薯。
2. 用微火慢慢地煮：～牛肉。

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方言集汇

• 粤语：wui1
• 客家话：[梅县腔]voe.1[海陆丰腔]woi1[宝安腔]woi1[陆丰腔]woi1[东莞腔]wui5[台湾四县腔]woi1[客语拼音字汇]voi1[客英字典]voi1

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详细解释

• 煨 wēi

〈名〉

1. (形声。从火,畏声。本义:火盆中的火) 同本义 [fire]
   1. 煨,盆中火也。——《说文》
   2. 热灰谓之煻煨。——《通俗文》
   3. 一班大小徒弟,尽为煨尽之末。——明· 罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》
2. 又如:煨尘(灰烬;尘埃);煨烬(灰烬,燃烧后的残余物)

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词性变化

• 煨 wēi

〈动〉

1. 用文火烧熟或加热 [stew]。如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热)
2. 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟 [roast in fresh cinders]。如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)
3. 烘干 [heaten]。如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)
4. 焚烧 [burn]。如:煨炙(烧烤);煨燔(烧毁)
5. 中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹,在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度;或层层隔纸加热,以除去部分油分 [roast in ashes]。如:煨木香

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《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·煨　·康熙筆画：13　·部外筆画：9
• 《唐韻》烏灰切《集韻》《韻會》烏回切《正韻》烏恢切，������音隈。《說文》盆中火。《玉篇》盆中火爊也。《六書故》火中熱物。《廣韻》煻煨火。《集韻》煻火曰煨。《戰國策》犯白刃蹈煨炭。　又人名。《後漢·獻帝紀》中郞將段煨。　又《集韻》紆勿切，音鬱。畜火也。

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说文解字

• 《卷十》《火部》　·煨
• 盆中火。从火畏聲。烏灰切

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English

to stew, simmer