汉字燴的意思 - 新华字典 - 118查实用查询

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汉字 燴

(简体字烩)   拼音 huì   注音 ㄏㄨㄟˋ

部首   部外笔画 13   总笔画 17

五笔86/98 OWGJ   仓颉 FOMA   郑码 UOLK  

笔顺编号 43343412524312511   四角号码 98866   UNICODE 71F4

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基本字义

(烩)

huì  ㄏㄨㄟˋ
  • 〈動〉
  1. 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成。如:“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

方言集汇

  • 粤语:wui6
  • 客家话:[客语拼音字汇]fi4fui4[宝安腔]fui3[海陆丰腔]fui5[台湾四县腔]fi5
  • 潮州话:huê6guai3(hŭikùai)

English

ragout, cook, braise

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