新华字典

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基本字义

cuàn 　 ㄘㄨㄢˋ

1. 烧火做饭：分居各～。
2. 灶：“客传萧寒～不烟。”
3. 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花～》。《文房四宝～》。
4. 演戏：“夫优伶～演，实始有唐《目连救母》之起。”
5. 姓。

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方言集汇

• 粤语：cyun3
• 客家话：[宝安腔]con3[沙头角腔]cion2

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详细解释

• 爨 cuàn

〈动〉

1. 烧火做饭 [cook]
   1. 爨,炊也。——《广雅》
   2. 取其进火谓之爨,取其气上谓之炊。——《说文系传》
   3. 许子以釜甑爨,以铁耕乎?——《孟子·滕文公上》
2. 又如:爨人(爨夫。厨师);爨室(厨房);爨妇(执炊的女人)
3. 烧;烧煮 [burn]
   1. 常若微雷响,以草爨之,则烟腾火发。——《水经注》

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词性变化

• 爨 cuàn

〈名〉

1. 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove]
   1. 翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
2. 又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨烟(吹烟)

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《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·爨　·康熙筆画：29　·部外筆画：25
• 〔古文〕������《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切，������音������。《說文》齊謂之炊爨。������象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。《玉篇》竈也。《詩·小雅》執爨踖踖。《傳》爨，饔爨，稟爨也。《疏》饔爨以煑肉，廩爨以炊米。《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。《註》爨，今之竈。主於其竈煑物。《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。《註》爨，火上。　又姓。《華陽國志》昌寧大姓有爨習。《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。　又《集韻》或作熶。詳熶字註。　又取絹切，音縓。炊也。　又七丸切，音攛。義同。《周禮·夏官·挈壷氏》及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。《註》以火炊水。◎按周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以������甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。

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说文解字

• 《卷三》《爨部》　·爨
• 齊謂之炊爨。������象持甑，冂爲竈口，廾推林内火。凡爨之屬皆从爨。������，籒文爨省。七亂切

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English

oven, cooking stove; cook