新华字典

ad11

---

基本字义

yáo 　 ㄧㄠˊ

1. 做熟的鱼肉等：～馔。菜～。酒～。美酒佳～。

---

英汉互译

meat and fish dishes  

---

方言集汇

• 粤语：ngaau4
• 客家话：[海陆丰腔]ngau2[客语拼音字汇]hau2ngau2[台湾四县腔]ngau2[梅县腔]ngau2[宝安腔]ngau2[客英字典]ngau2[东莞腔]ngau2

---

详细解释

• 肴

餚 yáo〈名〉

1. (形声。小篆字形。从肉,爻( yáo)声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes]
   1. 肴,啖也。凡熟馈可啖之肉,折俎,豆实皆是。——《说文》
   2. 肴,肉也。——《广雅》
   3. 肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注:“鱼肉为肴。”
   4. 蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注:“用蕙草以蒸肉也。”
   5. 山肴野薮。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
   6. 肴止于脯、醢、菜羹(肴,下酒的菜)。——宋· 司马光《训俭示康》
2. 又如:肴蔌(鱼肉与菜蔬);肴核(肉类和果类食品);肴俎(肉食);肴品(荤菜;佳肴);肴俎(盛菜肴的器皿);肴羞(美味的菜肴);肴酒(酒肴);肴菜(菜肴)

ad12

---

《康熙字典》

• 《未集下》《肉字部》　·肴　·康熙筆画：10　·部外筆画：4
• 《唐韻》胡茅切《韻會》《正韻》何交切，������音爻。《說文》啖也。《徐曰》謂已修庖之，可食也。《玉篇》俎實。又啖肉也。《廣韻》凡非穀而食曰肴。《正字通》豆實俎醢也。《詩·大雅》爾肴旣馨。《前漢·王丹傳》載酒肴於田閒，������勤者而勞之。《集韻》或作餚。

---

说文解字

• 《卷四》《肉部》　·肴
• 啖也。从肉爻聲。胡茅切〖注〗徐鍇曰：“謂已修庖之可食也。”

---

English

cooked or prepared meat