新华字典

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基本字义

（飪）

rèn 　ㄖㄣˋ

1. 做饭做菜：烹～。

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方言集汇

• 粤语：jam6

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详细解释

• 饪

飪、餁 rèn〈动〉

1. (形声。从食,壬( rén)声。本义:做饭做菜) 同本义 [completely boil]
   1. 饪,大熟也。——《说文》
   2. 餁,熟也。——《广雅》
   3. 烹饪也。——《易·鼎》
   4. 失饪不食。——《论语》
2. 又如:失饪(烹调失当);饪鼎(烹饪的鼎);饪熟(烹调)

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《康熙字典》

• 《戌集下》《食字部》　·飪
• 〔古文〕������《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，������音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。　又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《註》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《註》飪，熟也。　又《集韻》如鴆切，音妊。義同。

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说文解字

• 《卷五》《食部》　·飪
• 大孰也。从食壬聲。䏕，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗������，亦古文飪。

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English

cooked food; cook until well done